四国・瀬戸内・香川県 高松市の公式観光サイト
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讃岐うどん店は香川県下全域にあり、高松市も例外ではありません。席で注文する一般店、トレーを手に注文･精算して食後は返却口へ運ぶセルフ店、さらには工場の片隅でできたてを食べることができる製麺所と、高松市内には様々なスタイルの店が軒を連ねます。
地元民ともなれば誰でも一つは行きつけのうどん店があり、自分好みの食べ方があるものです。
ぜひあなたもお気に入りの一杯を見つけてみてください。
うどん作りを体験できる施設もありますよ。

瀬戸内海は魚介の宝庫。穏やかな海流のもとでタコやサワラなど、さまざまな種類の魚介が育まれ、まさに「天然のいけす」です。
なかでも春を告げる風物詩として知られるサワラは、骨が少なくて柔らかく、マグロの中トロのような食感と旨みが特徴。どんな料理にしても美味しい万能選手です。
また、オリーブ飼料を食べて育ったオリーブハマチは旨みがありさっぱりとした風味で知られ、秋から冬にかけて食べられるオリーブハマチの漬け丼はとても人気があります。
冬の時期には、牟礼方面の漁港近くにあるかき小屋でかき焼きを楽しむのもおすすめですよ。