甜食黨福利!高松甜點店五大推薦

TRAVEL IN TAKAMATSU

如果喜愛甜食,旅途中的甜點必不可少。
在以和三盆糖為土特產品的香川縣,從200年前開始,就有【お雑煮】裡放豆沙年糕的傳統。與甜食有淵源的香川縣內,有很多家甜品店。

這次,為大家介紹由當地的作家山地美奈執筆,並且自費出版的「PR.Kagawa」宣傳冊中所推薦的5家甜品店。

HIDAMARI KAKI-GORI STAND



面向娃娃頭女孩的招牌行走,穿過狹窄的小路,在一座具有古樸風情的公寓的角落裡,有一家僅在夏季營業的刨冰店。



掀開在微風中搖曳的門簾,將看到排列成一面牆的醃製柑橘的瓶子。



點單後,坐在座位上稍作等待。桌子上放著丸龜團扇,等待期間可以用它乘涼。



這家店的特色是,您可以在櫃檯上觀看刨冰的製作過程。


刨冰如雪花融化一樣快,如果想拍照留念,最好在製作刨冰時準備好相機。

瀨戶內意式冰淇淋 MARE


沿著南新町商店街行走,會看見一家冰淇淋專門店,店內牆壁的插圖令人印象深刻。



亞洲第1位、獲得冰淇淋世界冠軍的柴野大造匠人製作的正宗意式冰淇淋,主要以香川縣和四國、瀨戶內的食材為原料,純手工製作。讓人期待品嚐這在世界大賽和日本大賽中獲得高度好評的意式風味冰淇淋。


冰櫃中有15種口味的冰淇淋,不僅有如開心果和馬斯卡彭奶酪等的經典口味,還有不知火、生薑、薄荷或者草莓、西紅柿、檸檬等多種組合起來的口味。



世界活躍的插畫家Chocomoo,僅用黑色油性筆繪製插圖,在正式營業前已在高松市的高中生之間成為SNS熱門話題。



開店後,很多人在插圖前拍照留念。
襯托插圖,找到屬於自己口味的多彩時令冰淇淋吧。


咖啡與書與音樂 半空



咖啡吧約有2000本藏書,是讀書愛好者的世外桃源。店內提供的甜點是具有傳統特色的水果三明治。


鬆軟的麵包夾著微甜的奶油和排列整齊的水果,切面即美觀又可口誘人。去掉多餘的部分,酸甜平衡把握恰到好處的水果三明治,從中可以感受到店主的溫柔嚴謹的性格。


中午開始營業到深夜,不同的時間帶擁有不同的客戶群,成為店的一大有趣特色。
大家的使用用途也是各具不同,有認真讀書的人、埋頭寫作的人、使用店裡的吉他彈奏的人、和朋友聚會的人等等。


到了晚上聚集了很多喜歡悠閒氣氛的客人,受到社交網絡SNS的影響,吸引了高中生白天來訪。
在流淌著輕柔音樂的店裡,發現了正在享用水果三明治的顧客。


趁著品嘗讓人感到幸福感十足的水果三明治的機會,窺探成人的世界。

L'ile -apero-Cafe&Restaurant

位於海風輕拂之地,體現基本觀念「瀨戶內的珠寶箱」。


將瀨戶內賜予的恩惠視為珍寶,瀨戶內檸檬聖代讓生活變得更加豐富。


聖代分6層,由檸檬果凍、酸奶、蜂蜜檸檬醬、香草冰淇淋、麵包屑和檸檬奶油組成,隨著甜點勺的插入方向不同而具有不同的味道。
聖代層次鮮明,具有鬆軟、香脆和柔滑等多樣的口感。


以餅乾和檸檬冰凍果子露來點綴,從瀨戶內的島訂製的鹽成為絕美味道的秘密武器,爽口不膩。



如太陽般開朗熱情的店主,很注重鹽和橄欖。像寶石一樣種類繁多,形狀、顏色、味道都不一樣。據說是根據食譜來選擇。為追求最好,店主在巡遊瀨戶內的島嶼的同時,聖代也在不斷改進,越來越好吃。


salon blue


乘坐蓝色门的电梯前往5楼。


打開門,店內一片柔和的燈光,做好迎接客人的準備。

香川的傳統文化與年輕的設計者的理念結合,設計出新的懷舊空間。
當享用以瀨戶內四季的食材為原材料所精心製作的甜點時,感覺自己更加接近大自然。



也有用高瀨的綠茶製作的冰淇淋。
一大勺冰淇凌放在高級感十足的漆器碟上。
不易導熱的漆器拿起來也非常的舒服。



散發熱氣的水果披薩,草莓的清香讓人垂憐。
草莓因灑上蜂蜜而閃閃發亮。



店裡收集了與香川縣相關的作品和藝術作品,例如香川漆器、庵治石和玻璃、盆栽、丸龜團扇、野口勇雕刻家的燈飾、劍道勇設計家的椅子、山口一郎畫家的繪圖。


店的背景音樂是由曾我部惠一作曲家製作。
聆聽隨著時間的流逝而變化的動人音樂。

瀨戶內精選食材製成的甜品+高松專屬的空間!不妨將“甜點之旅”加到您的行程安排吧!


INFORMATION

HIDAMARI KAKI-GORI STAND

地址
香川縣高松市觀光町536番地6號房
營業時間
5月~6月·9月11:00~17:00  7月~8月11:00~18:00  5月至9月,每月營業至第一個禮拜日
公休日
水曜日
URL
http://kaki-gori.com/
支援語言
日本語

SETOUCHI GELATO MARE

地址
香川縣高松市南新町3-2
營業時間
11:00~19:00
公休日
星期二
TEL
087-835-3828(11:00~19:00)
URL
https://www.instagram.com/setouchi_gelato.mare/
支援語言
日本語

coffee&bar nakazora

地址
香川縣高松市瓦町1丁目10-18北原大樓2層
營業時間
13:00〜27:00(凌晨3:00)
公休日
星期日
TEL
087-861-3070(13:00〜27:00(凌晨3:00))
URL
http://nakazora.jp/
支援語言
日本語

※有一個用英語寫的菜單

L'ile -apero-Cafe&Restaurant

地址
香川縣高松市北浜町3-2 北浜alley Renga廣場
營業時間
10:00~18:00
公休日
星期二,星期三
TEL
087-821-3255(10:00~18:00)
MAIL
lile.kitahama@gmail.com
URL
https://www.instagram.com/lile_kitahama_alley
支援語言
日本語、English

salon blue

地址
香川縣高松市北浜町5-5-5層樓 北浜alley
營業時間
16:00~23:00(土·日·節日13:00~23:00)
公休日
星期二
TEL
087-813-0204(16:00~23:00(土·日·節日13:00~23:00))
MAIL
salon@dna-web.co.jp
URL
http://www.salonblue.info/
支援語言
日本語

※有一個用英語寫的菜單

2020.2.28 / HIDAMARI KAKI-GORI STAND

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