甜食党福利!高松甜点店五大推荐

TRAVEL IN TAKAMATSU

如果喜爱甜食,旅途中的甜点必不可少。
在以和三盆糖为土特产品的香川县,从200年前开始,就有【お雑煮】里放豆沙年糕的传统。与甜食有渊源的香川县内,有很多家甜品店。

这次,为大家介绍由当地的作家山地美奈执笔,并且自费出版的「PR.Kagawa」宣传册中所推荐的5家甜品店。

HIDAMARI KAKI-GORI STAND



面向娃娃头女孩的招牌行走,穿过狭窄的小路,在一座具有古朴风情的公寓的角落里,有一家仅在夏季营业的刨冰店。



掀开在微风中摇曳的门帘,将看到排列成一面墙的腌制柑橘的瓶子。



点单后,坐在座位上稍作等待。桌子上放着丸龟团扇,等待期间可以用它乘凉。



这家店的特色是,您可以在柜台上观看刨冰的制作过程。


刨冰如雪花融化一样快,如果想拍照留念,最好在制作刨冰时准备好相机。

濑户内意式冰淇淋 MARE


沿着南新町商店街行走,会看见一家冰淇淋专门店,店内墙壁的插图令人印象深刻。



亚洲第1位、获得冰淇淋世界冠军的柴野大造匠人制作的正宗意式冰淇淋,主要以香川县和四国、濑户内的食材为原料,纯手工制作。让人期待品尝这在世界大赛和日本大赛中获得高度好评的意式风味冰淇淋。


冰柜中有15种口味的冰淇淋,不仅有如开心果和马斯卡彭奶酪等的经典口味,还有不知火、生姜、薄荷或者草莓、西红柿、柠檬等多种组合起来的口味。



世界活跃的插画家Chocomoo,仅用黑色油性笔绘制插图,在正式营业前已在高松市的高中生之间成为SNS热门话题。



开店后,很多人在插图前拍照留念。
衬托插图,找到属于自己口味的多彩时令冰淇淋吧。


咖啡与书与音乐 半空



咖啡吧约有2000本藏书,是读书爱好者的世外桃源。店内提供的甜点是具有传统特色的水果三明治。


松软的面包夹着微甜的奶油和排列整齐的水果,切面即美观又可口诱人。去掉多余的部分,酸甜平衡把握恰到好处的水果三明治,从中可以感受到店主的温柔严谨的性格。


中午开始营业到深夜,不同的时间带拥有不同的客户群,成为店的一大有趣特色。
大家的使用用途也是各具不同,有认真读书的人、埋头写作的人、使用店里的吉他弹奏的人、和朋友聚会的人等等。


到了晚上聚集了很多喜欢悠闲气氛的客人,受到社交网络SNS的影响,吸引了高中生白天来访。
在流淌着轻柔音乐的店里,发现了正在享用水果三明治的顾客。


趁着品尝让人感到幸福感十足的水果三明治的机会,窥探成人的世界。

L'ile -apero-Cafe&Restaurant

位于海风轻拂之地,体现基本观念「濑户内的珠宝箱」。


将濑户内赐予的恩惠视为珍宝,濑户内柠檬圣代让生活变得更加丰富。


圣代分6层,由柠檬果冻、酸奶、蜂蜜柠檬酱、香草冰淇淋、面包屑和柠檬奶油组成,随着甜点勺的插入方向不同而具有不同的味道。
圣代层次鲜明,具有松软、香脆和柔滑等多样的口感。


以饼干和柠檬冰冻果子露来点缀,从濑户内的岛订制的盐成为绝美味道的秘密武器,爽口不腻。



如太阳般开朗热情的店主,很注重盐和橄榄。像宝石一样种类繁多,形状、颜色、味道都不一样。据说是根据食谱来选择。为追求最好,店主在巡游濑户内的岛屿的同时,圣代也在不断改进,越来越好吃。


salon blue


乘坐蓝色门的电梯前往5楼。


打开门,店内一片柔和的灯光,做好迎接客人的准备。

香川的传统文化与年轻的设计者的理念结合,设计出新的怀旧空间。
当享用以濑户内四季的食材为原材料所精心制作的甜点时,感觉自己更加接近大自然。



也有用高濑的绿茶制作的冰淇淋。
一大勺冰淇凌放在高级感十足的漆器碟上。
不易导热的漆器拿起来也非常的舒服。



散发热气的水果披萨,草莓的清香让人垂怜。
草莓因洒上蜂蜜而闪闪发亮。



店里收集了与香川县相关的作品和艺术作品,例如香川漆器、庵治石和玻璃、盆栽、丸龟团扇、野口勇雕刻家的灯饰、剑道勇设计家的椅子、山口一郎画家的绘图。


店的背景音乐是由曾我部惠一作曲家制作。
聆听随着时间的流逝而变化的动人音乐。

濑户内精选食材制成的甜品+高松专属的空间!不妨将“甜点之旅”加到您的行程安排吧!


INFORMATION

HIDAMARI KAKI-GORI STAND

地址
香川县高松市观光町536番地6号房
营业时间
5月~6月·9月11:00~17:00  7月~8月11:00~18:00  5月至9月,每月营业至第一个礼拜日
休店日
水曜日
URL
http://kaki-gori.com/
支持语言
日本語

SETOUCHI GELATO MARE

地址
香川县高松市南新町3-2
营业时间
11:00~19:00
休店日
星期二
TEL
087-835-3828(11:00~19:00)
URL
https://www.instagram.com/setouchi_gelato.mare/
支持语言
日本語

coffee&bar nakazora

地址
香川县高松市瓦町1丁目10-18北原大楼2层
营业时间
13:00〜27:00(凌晨3:00)
休店日
星期日
TEL
087-861-3070(13:00〜27:00(凌晨3:00))
URL
http://nakazora.jp/
支持语言
日本語

* 有一个用英语写的菜单

L'ile -apero-Cafe&Restaurant

地址
香川县高松市北浜町3-2 北浜alley Renga广场
营业时间
10:00~18:00
休店日
星期二,星期三
TEL
087-821-3255(10:00~18:00)
MAIL
lile.kitahama@gmail.com
URL
https://www.instagram.com/lile_kitahama_alley
支持语言
日本語、English

salon blue

地址
香川县高松市北浜町5-5-5层楼 北浜alley
营业时间
16:00~23:00(土·日·节日13:00~23:00)
休店日
星期二
TEL
087-813-0204(16:00~23:00(土·日·节日13:00~23:00))
MAIL
salon@dna-web.co.jp
URL
http://www.salonblue.info/
支持语言
日本語

* 有一个用英语写的菜单

2020.2.28 / HIDAMARI KAKI-GORI STAND

KEYWORDS
PHOTOGRAPHER SAKAGUCHI Yu

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