有名な繁華街がある都市と違って、高松の夜は出かける場所が少ないと思っていませんか？
高松市の中心市街地は夜の飲食店も充実。ちょい飲み、お食事、バーなど目的に合わせた選択肢も豊富。

新店のチェックは怠らないという香川県を知り尽くした地域おこし協力隊がセレクトしたおすすめのお店をご紹介します。

日本酒専門店 澄酒／立ち呑み部 すきま

午前11時から日本酒が楽しめる店内には日本各地から厳選された銘酒がずらり。香川や四国のお酒も揃っています。

好みを伝えると女性店主が一緒に選んでくれるので日本酒初心者も安心。

この日セレクトしてもらったのはこの2種類。するりと飲めて、日本酒の入門編としても適しているそう。
（左）金陵の「純米原酒15」は甘味と酸味のバランスが魅力の爽やかな口当たり
（右）川鶴の「讃岐くらうでぃ」は乳酸菌飲料に似たクリーミーさでスッキリとした味わい

おつまみの種類も豊富で、ついつい手を伸ばしたくなるパッケージも魅力。

ことこ

杉玉が目印の立ち飲みバー。店主がきりりとした和服姿で迎えてくれます。
やや辛口でスッキリとした味わいの「日本酒らしさ」を求めてお店を訪れる人が多いそう。

このお店でぜひ試してほしいのは香川県の地酒、凱陣。
取扱店が限られている香川の銘酒が手頃な価格で飲み比べできるのは嬉しいポイント。

鰆のからすみやピーナッツのしょうゆ豆など、香川ならではの珍しいおつまみと一緒に味わってみて。

藤塚町マルシェ

栗林公園で大名庭園を満喫した後、中心市街地へ散策がてら歩いて移動するならぜひこのお店へ。

香川県内の農家から直接仕入れた新鮮な野菜を使った料理が自慢で、昼は八百屋、夜はバーとして賑わっています。

香川県の猟師から取り寄せているイノシシや鹿のジビエ料理も提供。クセのないふくよかな肉とこだわりの野菜を一口にほおばってみてください。

農業経験のある店主の目利きによるフルーツを使った季節のカクテルと一緒に。

melobar

クラフトビールとナチュラルワインを中心に果実酒や日本酒、ソフトドリンクも充実のお店。

ボトルも可愛い東かがわ市五名の「TSUBAME BREWERY」は香川県のクラフトビール。
この他にも奈良県や神奈川県からも実際に会ったことがある、ご縁のある生産者から取り寄せているそう。

食事はもちろん、深夜でも美味しいスイーツが味わえるとあって、夜カフェや締めスイーツにもおすすめ。

Bar&Flair Recommend

カクテルボトルやシェイカーを使ったパフォーマンスをしながらカクテルを作っていく「フレアバー」。高松市内で唯一のフレアバーの入口は隠し扉。よく見ると扉までのヒントが記されています。

日本バーテンダー協会日本チャンピオンで世界大会でも受賞歴のある店主のパフォーマンスは圧巻。

パフォーマンス付きフレアカクテルをオーダーすると、ボトルや炎を使ったダイナミックな技が堪能できます。

映画にインスパイアされたスペシャルカクテルはデートや記念日のサプライズにもおすすめ。液体窒素を使った演出が特別な気分を盛り上げてくれます。

気になったお店に訪れて、旅の思い出をもう1つ増やしてみてはいかがでしょう？
高松市内の飲食店はクレジットカードやスマホ決済アプリを導入したお店も増えていますが、現金のみのお店も存在します。支払いの時にあわてないように現金の用意を忘れずに。